َ    

فهرست سايتها

آشپزي

 

 
 
 

 

 

همسر یابی و دوست یابی در فیس بوک
تست روانشناسی
پیغام شخصی
چت تصویری
...




Dictionary-Farsi.com


 


خورش فسنجان براي 6 تا8 نفر ( آشپزي غذاي ایراني آشپزی غذای ایرانی )

Iranian / Farsi Foods, Cooking, Kitchen



خورش فسنجان براي 6 تا8 نفر اسم غذا (فارسي)
خورش دسته بندي غذا
ايراني اصليت غذا
70 مدت زمان طبخ
مقدار لازم مواد لازم رديف
1تا5/1كيلو مرغ پاك كرده 1
نيم كيلو مغز گردو چرخ كرده 2
3تا4 قاشق سوپخوري پياز سرخ كرده 3
3تا4 ليوان آب انار ممكن است بجاي آب انار 4تا5 قاشق سوپخوري رب انار مصرف كرد 4
بمقيدار كم شكر 5
بمقدار لازم نمك 6
مرغ را با پياز و دو سه ليوان آب و كمي نمك مي گذاريم نيم پز شود گردوي چرخ كرده را ميريزيم و حرارت را ملايم ميكنيم و اب انار يا رب انار را اضافه ميكنيم و مي گيذاريم خورش آهسته بجوشدتا مرغ كاملا بپزد و خورش جا بيافتاد در صورت ترش بودن خورش كمي شكر اضافه ميكنيم . خورش بايد بعد از آماده شدن كاملا به روغن بيافتد و آب نداشته باشد . در صورتيكه مرغ پخته شد و خورش جانيافتاد مرغ را خارج ميكنيم و موقع كشيدن داخل خورش قرار ميدهيم . توضيح آنكه معمولا چاشني فسنجان آب انار يا رب انار است ولي ممكن است بجاي انها كمي آبليمو و شكر و زعفران سائيده مصرف كرد . در خورش فسنجان آلو نيز ميتوان ريخت . و خورش فسنجان را با مرغابي نيز ميتوان تهيه نمود . در صورتيكه رب انار مصرف كرديم يكي دو ليوان آب زيادتر مي ريزيم زيرا فسنجان بايد با آب بيشتر و مدت طولاني تر بجوشد تا بروغن بيفتد. دستور عمل طبخ
طرز پخت
نحوه پختن
بازگشت
   
درباره هشت  |  شرايط استفاده از هشت

 

  © Copyright 2006 Hasht.com . All Rights Reserved .